CARAPANDANG.COM- Konsultan Nutrisi Metabolik Anak dr. Yoga Devaera, Sp.A(K) menekankan terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan orang tua saat memberikan anak makanan yang sehat.

"Tentu prinsipnya kita memberikan makan sebagian besar untuk memenuhi kebutuhan nutrisi," kata Yoga dalam diskusi daring di Jakarta, Selasa.

Yoga, konsultan nutrisi metabolik anak di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia-Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, mengatakan pemberian makanan yang sehat dimulai dari keluarga. Orang tua perlu memberikan contoh kepada anak dan menjelaskan pentingnya mengonsumsi makanan yang bergizi.

Misalnya, manfaat makanan yang mengandung protein hewani dan cara pengolahan yang bersih dan tepat sehingga tidak berisiko menimbulkan penyakit dalam keluarga. Orang tua perlu memerhatikan masa simpan daging dan memasaknya sampai matang.

Ketika membuat makanan pendamping ASI (MPASI) yang dibuat langsung untuk satu hari, orang tua harus benar-benar memperhatikan kebersihan dan suhu penyimpanan agar tidak memicu bakteri berkembang biak. Dia menganjurkan makanan MPASI diletakkan di dalam freezer (pembeku) dengan suhu di bawah 5 derajat Celcius.

Dengan membuat MPASI menjadi beku, tekstur makanan tidak mudah rusak dan mencegahnya menjadi kering ketika dipanaskan. Makanan dapat dipanaskan di suhu sekitar 60-65 derajat Celcius agar bakteri mati.